Les plantes, c’est notre nature !
L’ail des ours : entre tradition et préservation !
Il est vrai que la présence de ces « tapis » de feuilles dans de nombreux départements, pourrait, à tort, laisser croire en une ressource inépuisable. Malheureusement la plante n’est fidèle qu’à un milieu bien caractéristique (très ombragé et suffisamment humide) et le « trop » de prélèvement, le piétinement des plantes, l’arrachage volontaire ou involontaire des bulbes fragilise la ressource.
Les cueilleurs de la coopérative sont sensibilisés à ce risque et alertent sur la nécessité de pratiquer une cueillette responsable ! Ils suivent donc les recommandations de gestion des sites et bonnes pratiques préconisées par l’AFC (Association Française des Professionnels de la Cueillette de Plantes Sauvages).
Il existe quelques règles simples à connaitre (ici) pour tous les professionnels mais aussi pour les amateurs de cueillette : la préservation de la ressource doit être l’affaire de tous !
Dans les hauteurs du Livradois-Forez, la cueillette de la myrtille sauvage relève de l’engagement. Petite baie bleu-nuit, délicate et acidulée, la myrtille fait rêver les
Au début du printemps, les sous-bois humides de la région Auvergne-Rhône-Alpes se sont parés d’un vert éclatant, annonçant l’arrivée de l’ail des ours (Allium ursinum).Cette
Compains (63) Les 6 et 7 décembre derniers, les producteurs de la coopérative Sicarappam se sont retrouvés sur la commune de Compains (63) pour leur
Il y a quelques années de cela, il portait un tablier blanc et connait très bien ce produit utilisé traditionnellement en cuisine ! Partons en
Dans le respect des bonnes pratiques … Les cueilleurs de la SICARAPPAM effectuent leur collecte uniquement après avoir obtenu l’autorisation de cueillette par les propriétaires
La sève de bouleau Chaque année, début mars, à la sortie de l’hiver, la nature nous propose son élixir de printemps idéal pour régénérer notre